Fermentação em cubas-lagares de inox com temperatura controlada, e maceração pelicular prolongada.
Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho americano e francês. Vinho de cor granada, concentrado.
Aroma confitado a lembrar fruta preta muito madura, alguma especiaria, com toque balsâmico da casta.
Na boca é muito cheio, aveludado com taninos presentes muito bem integrados.
Final longo e persistente. Contém sulfitos.
ALCOOL : 14.50%
COR: Tinto
CASTAS: Syrah
PRODUZIDO POR: Casa Ermelinda Freitas
ENOLOGIA POR: Jaime Quendera
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