Vinificação:
Colheita manual seletiva em caixas de 20 kg. Seleção na tabela de escolha. Encher o tanque por gravidade. Fermentações alcoólicas e maloláticas espontâneas. “Cuivason” por 15 dias. Estágio de 3 meses em aço inoxidável sem contato com o barril.
Castas:
Touriga Nacional
Notas de prova:
Intensa cor rubi-violeta. Expressão de fruta forte, tornando-se um vinho muito guloso com outro nível de maturação. Sem contato com o barril, para que você possa provar a variedade de uvas “rainha” como nunca antes.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Bom com todos os pratos de carne, caça e queijos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas
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