Produzido com cotos de peru, o seu sabor é potenciado pela excelente combinação e envolvência de diversos temperos.
Ideal para todo o tipo de consumidores, surge como uma saborosa alternativa ao consumo de enchidos de carne de porco.
Consuma-o cru, começando por remover a “capa” envolvente, fatiando de seguida em porções finas e servindo em sanduíches frescas ou como aperitivo.
Para o preparar cozinhado, deverá demolhar durante 12 horas e posteriormente assar no forno ou cozer.
A carne de peru fumada é uma fonte de proteínas com reduzido teor de gordura e baixo nível calórico.
É ainda rico em minerais essenciais como o fósforo, ferro e zinco.
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